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Carrot Corn Rib Soup 胡萝卜玉米排骨汤

Carrot Corn Rib Soup 胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤,有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血利尿,又能降胆固醇,胡萝卜宽中行气健胃助�…

Wormwood

Wormwood

INGREDIENTS: 200 grams of rice flour 100 grams of Wormwood 1 tablespoon sugar 1/2 teaspoon salt Cooking Method Add Add the wormwood to the c…

Fluffy Milk Bread 牛奶面包

Fluffy Milk Bread 牛奶面包

『食材』 50 克 黄油, 切块,多备一些刷油用 300 克 牛奶 20 克 新鲜酵母, 剥碎 20 - 60 克 糖 550 克 高筋面粉 1…

Braised Chicken with Ginger 黄焖鸡

Braised Chicken with Ginger 黄焖鸡

『食材』 3 片 姜 20 克 油 6 支 干辣椒 ,切段 2 根 葱 ,切段 500 克 鸡腿肉 ,切块,汆水后洗净沥干 30 克 �…

Almond Rice Cake

Almond Rice Cake

INGREDIENTS: Rice flour 440g, milk 120mL 2 tablespoons of coffee 4 tablespoons of sugar 5 tablespoons of almond flour 2 teaspoons butter 1/2…

Sautéed Beef with Black Pepper 黑胡椒牛柳

Sautéed Beef with Black Pepper 黑胡椒牛柳

『食材』 400 克 牛里脊 1/4 茶匙 盐 1/2 茶匙 糖 1/2茶匙 酱油 1 茶匙 米酒 1/4茶匙 白胡椒粉 10 克 油 10 克 蒜�…

Cheese Seolgi Tteok

Cheese Seolgi Tteok

INGREDIENTS: Rice flour 440g water 120mL sugar 4 tablespoons 3 tablespoons of filling jam 4 tablespoons of dried cranberries 4 tablespoons o…

Oat Cookies 燕麦饼干

Oat Cookies 燕麦饼干

『食材』 100 克 全麦面粉, 再额外准备些撒粉用 100 克 燕麦片 2 茶匙 红糖 1/2茶匙 精制盐 1/2茶匙 小苏打 75…

Pine nuts

Pine nuts

INGREDIENTS: Rice flour 440g honey 80g pine nuts 100g Cooking Method Add Put the pine nuts in the cooking container, grind them, and place t…