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Guides, tips and equipment insights for commercial kitchens
Bacon Enoki Mushroom培根金针菇
【金针菇】含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰�…
Okra with Garlic 蒜蓉秋葵
『食材』 30 克 蒜头 4 支 新鲜红辣椒 1 茶匙 辣椒油 30 克 生抽 10 克 蚝油 1 茶匙 糖 530 克 水 ，按步骤操作…
Pancake 松饼
『食材』 面粉200克 牛奶300克 黄油50克（额外准备些） 糖30克 鸡蛋2颗 泡打粉15克 盐2克 『做法』 1、将50…
Pork Pau 猪肉大葱包子
『食材』 面粉300克 水140克 油 5克 干酵母 约3克 盐 2克 白糖 5克 大葱猪肉馅： 猪肉250克 料酒1…
Scallion Razor Clams️葱油蛏子
蛏子营养价值： 蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。蛏子含有锌�…
Strawberry Milkshake草莓奶昔
#美容养颜# 草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂，即名为花青素和儿茶素�…
Mango Sago Grapefruit Dessert杨枝甘露
【材料】 1000克 水 100克 西米（切块） 300克 芒果（切块） 600毫升 椰奶 40克 冰糖 100克 西柚（剥皮切块） �…
Curry Chicken 咖喱鸡
咖喱鸡是一道有异域风味的特色菜品 咖喱是由多种香料调配而成的调味品 常见于印度菜、泰国菜和日本菜…
Hot Chocolate热巧克力
巧克力小知识： 巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可�…
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