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Put chai ko 钵仔糕

Put chai ko 钵仔糕

『食材』 粘米粉100g 澄粉20g 白糖50g 红豆适量 红枣适量   『做法』 1.100g的粘米粉20g的澄粉，120ml清水化开�…
Pumpkin Bread 南瓜卷

Pumpkin Bread 南瓜卷

食材』 200g南瓜 2个鸡蛋 4g酵母 400g面粉     『做法』 1. 准备200g南瓜，去皮切小块备用，主锅中加入500mL水…
Sweet Potato Mantou 地瓜馒头

Sweet Potato Mantou 地瓜馒头

『食材』 740 克 水 (含料理和蒸煮用水) 1 茶匙 酵母粉 50 克 糖 500 克 中筋面粉, 多备一些手粉用 1小撮盐 250…
Pumpkin Paste with Oat 南瓜燕麦早餐

Pumpkin Paste with Oat 南瓜燕麦早餐

『食材』 300 克 南瓜 ，去皮去籽，切小块 600 克 牛奶 3 汤匙 燕麦片 ，即食的，额外准备些装饰用 20 克 糖…
Roselle Jelly 洛神花冻

Roselle Jelly 洛神花冻

『食材』 10 克 鱼胶片 460 克 水 15 克 洛神花 40 克 蜂蜜 新鲜水果 ，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，装饰用    …
Sichuan Boiled Spicy Beef 水煮牛肉

Sichuan Boiled Spicy Beef 水煮牛肉

『食材』 5 克 姜, 切片 1 支 葱, 切段 20 克 油 2 瓣 蒜头, 切片 2 个 干辣椒 2 茶匙 花椒粉 20 克 辣椒油 40 克…
Fried Horsehair Crab with Topokki 年糕炒毛蟹

Fried Horsehair Crab with Topokki 年糕炒毛蟹

『食材』 5 只 毛蟹, 小型（每只约100克） 面粉, 适量，涂抹蟹用 20 克 油 10 克 姜, 切片 20 克 料酒 15 克 生�…
Tuna Cake 金枪鱼蛋糕

Tuna Cake 金枪鱼蛋糕

『食材』 10 克 含盐黄油, 涂抹模具用 100 克 格鲁耶尔乳酪切片 3 颗 蛋 180 克 面粉 1/2 小袋 泡打粉 (约5克) 1…
Homemade Bakkwa 猪肉脯

Homemade Bakkwa 猪肉脯

『食材』 500 克 猪里脊肉 10 克 料酒 1/4茶匙 盐 3 茶匙 酱油 35 克 叉烧酱 2 茶匙 糖 1 茶匙 红曲粉 10 克 木薯…