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Guides, tips and equipment insights for commercial kitchens

Sour & Spicy Soup 酸辣汤
『食材』 500 克 水 75 克 嫩豆腐, 切丝 10 克 新鲜茭白, 切丝 10 克 干香菇, 水发后切丝 30 克 猪里脊肉, 切丝…

Sponge Cake 海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构�…

Drooling Duck 口水鸭
#鸭肉的营养价值及作用# 鸭肉是有护肤、美肤作用的食品,可以通过其滋阴以达到美容的效果;此外鸭肉�…

Fried Port with Mushroom 香菇肉片
『食材』 15克油 200克带皮五花肉,切薄片 1片姜 200克新鲜香菇,切片,焯水备用 15克蚝油 10克料酒 适量盐…

Spinach Mantou 菠菜馒头
『食材』 糖15克 酵母3克 水120克 油5克 中筋面粉250克 菠菜1小把 盐2克 『做法』 1.菠菜一把,放水250克…

Stir Fried Broccoli清炒西兰花
#西兰花的作用# 西兰花中含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有�…

Coconut Milk Sago椰汁西米露
#西米营养价值# 西米含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。有健脾、补肺、化�…

Tomato And Egg Soup番茄蛋汤
#番茄的作用# 番茄中含有的番茄红素,有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用,食用番茄对于身体健康非�…

Peanuts And Rice Milk 花生米浆
#营养价值# 花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁…

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