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Stir-Fry Pork Belly with Menma 笋干五花肉

Stir-Fry Pork Belly with Menma 笋干五花肉

『食材』 笋干（提前泡发） 250g 五花肉 600g 姜 3大片 八角 2个 油 10g 生抽 35g 老抽 20g 冰糖 30g 料酒 50g 水适…
Homemade Noodles 手擀面

Homemade Noodles 手擀面

『食材』 中筋面粉500g 冷水240g 盐少许 橄榄油少许 干面粉适量   『做法』 1.除了干面粉之外，全部材料放…
Braised Duck 红焖什锦鸭

Braised Duck 红焖什锦鸭

『食材』 鸭子400克 莲藕200克 胡萝卜80克 莴苣80克 青椒50克 酱油10克 豆瓣酱20克 老抽10克 葱姜各20克 料酒10…
Lotus Seed Paste 莲蓉馅

Lotus Seed Paste 莲蓉馅

『食材』 新鲜莲子500克 细砂糖100克 猪油80克   『做法』 1.买回来的新鲜莲子去芯，洗净 2.主容器中加入�…
Crispy Puff Pastry Mooncake with Pork & Pickled Mustard 榨菜鲜肉月饼

Crispy Puff Pastry Mooncake with Pork & Pickled Mustard 榨菜鲜肉月饼

『食材』 饼皮准备 【水油皮面团】： 设在熬乐多主锅内放入水95g、糖25g、猪油120g、面粉300g，30秒/速度1�…
Snow Skin Mooncake 冰皮月饼

Snow Skin Mooncake 冰皮月饼

『食材』 冰皮材料 糯米粉 45克 粘米粉 35克 澄粉 20克 玉米油 18克 牛奶 185克 糖粉 50克 馅料 豆沙、莲蓉、�…
Cantonese Mooncake 广式月饼

Cantonese Mooncake 广式月饼

『食材』 中筋面粉500克 转化糖浆300克 花生油150克 枧（碱）水10克 咸蛋黄22个（烤熟对半切） 红豆沙980克…
Mutton Soap 清炖羊肉汤

Mutton Soap 清炖羊肉汤

『食材』 羊肉 700g 姜 3-5片花椒  一小把葱段 一小把白萝卜切块  半根香菜，葱花调味用   『做法』 1.羊�…
Banana Oat Cookies 低卡香蕉燕麦饼干

Banana Oat Cookies 低卡香蕉燕麦饼干

『食材』 香蕉2根（160克左右） 燕麦片200克 鸡蛋1个 手工黑糖20克 低温烘焙黑芝麻6克 综合坚果30克     『…