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Guides, tips and equipment insights for commercial kitchens

Spicy Stir Fry Squid 辣炒鱿鱼
食材 10克料酒 600克水 5克姜,切片 250克鱿鱼,切块,并切花刀 4瓣蒜头 15克油 5克姜,切末 1支葱 10克洋葱�…

Homemade Hot Dog 鸡胸香肠
食材 260g 鸡胸肉 3g盐 10g糖 3g蚝油 35g淀粉 30g蛋白 5g食用油 10g水 60g玉米粒 Ingredients 260g chicken breast 3g salt 10g…

Pork Rib Porridge 青菜排骨粥
食材 60克 大米 300克 排骨 600克 水 200克 油麦菜 5克 盐 香油适量 白胡椒适量 Ingredients 60g rice 300g ribs 600g wate…

Kung Pao Chicken 宫保鸡丁
食材: 300g 鸡胸肉切丁 豆瓣一勺(按自己辣味需要) 30g油 100g 黄瓜丁 100-200g胡萝ト丁 花生米两把 芡粉 �…

Corn Soup 玉米浓汤
食材 洋葱一颗 10克油 300克玉米粒 400克鲜奶 50克淡奶油 400克水 黑胡椒粉少许 土豆块一颗 盐巴ー小勺 Ingred…

Hawthorn Cake 山楂糕
食材 500克新鲜山楂 250克冰糖 Ingredients 500g fresh hawthorn 250 g rock sugar Cooking Method 山楂去核去蒂。 The hawthorn is…

Homemade Ice Cream 奶油冰棍
食材 500克水 60克奶粉 2汤匙炼乳 2颗蛋黄 30克糖 20克玉米淀粉 Ingredients 500g water 60g milk powder 2 tablespoons conden…

Mashed Potato 火山土豆拌饭菜
食材 50克洋葱,切块 3瓣蒜头 20克油 150克猪肉肉糜 15克生抽. 10克蚝油 10克料酒 1小撮白胡椒粉 250克水 500克…

Grissini 阿拉棒
【材料】 130克 低筋面粉 10克 无盐黄油 65克 蛋液(约两个) 30克 冰糖 【Ingredients】 130 g low-gluten…

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