#开胃健食# #延缓衰老# #补脾和胃# #抗衰老# 西兰花具有补肾益精、健胃消食、增强记忆力、抗衰老、美白、促进生长发育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌的功效，可用于辅助治疗久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓、高血脂、高血压、高血糖症症。
【材料】
260克 西兰花
60克 胡萝卜
2瓣 蒜
1/2茶匙 玫瑰盐
5克 淀粉
10克 山茶油
【做法】
1) 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片。锅中加入蒜，以5秒/速度5 打碎。
锅中加入油，以120度/1分钟/速度1 爆香。
2) 加入西兰花、胡萝卜，以120度/10分钟/逆转/小勺 炒熟。
3) 淀粉中加入盐，少许水，搅拌均匀。
4) 倒入锅中，以120度/1分钟/逆转/小勺 调味。
【Ingredients】
260g broccoli
60g carrots
2 cloves garlic
1/2 teaspoon rose salt
5g starch
10g camellia oil
【Direction】
- Break the broccoli into florets and slice the carrots. Add garlic to the pot and smash at 5 seconds/speed 5.
- Add oil to the pot and saute at 120 degrees/1 minute/speed 1.
- Add broccoli and carrots, and fry them at 120°C/10 minutes/reverse/small spoon.
- Add salt and a little water to the starch and mix well.
- Pour into the pot and season at 120°C/1 minute/reverse/spoon.