Sweet and Sour Radish 糖醋萝卜

糖醋萝卜是一道色

香味俱全的传统名菜，属于

鲁菜系。此菜色鲜深棕，口味醋

甜，有醋香气，一般在秋季制作。鲜美多

汁的白萝卜既能行气助消化，

又能防治感冒，是初春最便宜

有效的“养生菜”之一

主材料：

 白萝卜400-700g、小米椒（适量）

调味料：

 生抽70g、白醋70g、糖70g

制作方法：

 1、将生抽、白醋、糖放入主锅内，以5分钟/120度/逆转小勺混合。

 2、加入白萝卜，以18分钟/70度/逆转小勺胭脂，最后剩余5分钟加入辣椒圈。

 3、取出放入容器内，放凉后即可食用。

       全程历时23分钟

tip:

1、注意小米椒要根据个人的喜好来准备数量

Ingredients

400-700g white radish, millet pepper (appropriate amount)

seasoning:

70g light soy sauce, 70g white vinegar, 70g sugar

Direction

1. Put the light soy sauce, white vinegar, and sugar in the mixing bowl and mix for 5 minutes/120 degrees/reversing a small spoon.

2. Add white radish, turn a small spoonful of rouge for 18 minutes/70 degrees/reverse, and add the chili rings in the remaining 5 minutes.

3. Take it out and put it in a container, let it cool before eating.

The whole journey lasted 23 minutes

tip:

1. Note that the quantity of millet peppers should be prepared according to personal preferences