Mushroom Soup 蘑菇浓汤

蘑菇的营养价值及作用： 蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分。蘑菇多糖是蘑菇中的一种蛋白多糖，它能抑制肿瘤细胞生长，吸收致癌物质，具有很强的抗癌活性，蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血压的作用。

【材料】

200克 白蘑菇（切块）

100克 牛奶

25克 面粉

10克 欧芹叶子

40克 奶油奶酪

1/4茶匙 盐

【做法】

1 将白蘑菇放入主锅，以10秒/速度4 切碎。

2 加入400毫升水，牛奶、面粉、盐。

3 以90度/2分钟/速度2 烹煮。

4 以1分钟/速度4—7渐速调和，即可。

【Ingredients】

200g white mushrooms (cut into pieces)

100g milk

25 g flour

10g parsley leaves

40g cream cheese

1/4 teaspoon salt

【Direction】

1 Put white mushrooms in mixing bowl and chop at 10 sec/speed 4.

2 Add 400 ml of water, milk, flour, and salt.

3 Cook at 90 degrees/2 minutes/speed 2.

4 Adjust gradually at 1 minute/speed 4-7.